Tous les articles qui concernent l’automne.
Si vous connaissez des endroits où il y a des arbres fruitiers ou autres et qu’ils sont en libre accès, il est possible de partager l’adresse sur ce site qui recense toutes les adresses où l’on peut aller à la cueillette, je pense notamment aux noix à Cergy : http://fallingfruit.org/locations/new?c=forager%2Cfreegan&locale=fr
La récolte de cet été était si particulière qu’elle a été proposée au 17ème concours des miels d’Île de France qu’organise chaque année la société centrale d’apiculture, concours auquel 118 apiculteurs de la région participaient cette année pour la catégorie miel d’été, et nous sommes fier de vous annoncer que nous avons obtenu la médaille […]
Si vous avez décidé de cultiver des courges comestibles de toutes sortes, nous vous conseillons d’éviter de cultiver également des courges décoratives car elles sont naturellement toxiques (coloquintes par exemple) ; vous risquez alors, si vous récupérez vos graines d’une année sur l’autre, d‘avoir des courges croisées avec des courges décoratives qui les rendront par conséquent […]
La fermeture de l’eau aura lieu samedi 7 Novembre 2015. Veuillez remplir vos bidons en prévision du printemps dès maintenant.
Planter à l’automne, c’est bien mieux ! Le 2 décembre 2014 par Xavier Gerbeaud Source : http://www.gerbeaud.com/jardin/jardinage_naturel/plantation-automne.php3 A l’automne, les jours raccourcissent, la température baisse, il pleut… C’est pourtant la saison à laquelle on vous conseille de planter. Pourquoi ? Bulbes En les plantant tout au long de l’automne, vous obtiendrez, selon les variétés, une […]
source : http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/potager_fin_de_saison.php3 Ci-dessous un extrait du site gerbeaud.com Fin de saison au potager L’arrivée de l’automne marque la fin d’un cycle au potager. Non que tout s’y arrête à compter d’octobre, mais parce que de nombreux légumes marquent le pas avec la baisse de l’ensoleillement. Il faut bien négocier ce virage, planter ce qui […]
source : http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=courge_nu#P111_15976 ci-dessous un extrait du site passeportsante.net Apprêts culinaires Cuire les courges de taille moyenne entières au four, après les avoir percées en divers endroits avec une fourchette afin d’éviter qu’elles n’éclatent à la cuisson. Cuire 1 ½ à 2 heures à 160 °C (325 °F). Vérifier la cuisson en appuyant légèrement sur l’écorce. Si elle cède sous […]
Source : http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=courge_nu#P111_15976 ci-dessous un extrait du site passeportsante.net POURQUOI METTRE LA COURGE AU MENU? On en fait des potages onctueux et réjouissants. Très facile à cuisiner. Elle fait partie des aliments contenant des substances pouvant potentiellement aider à prévenir les maladies liées au vieillissement. Sa couleur orangée révèle une haute teneur en bêta-carotène, un […]